<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>CUCINONE &#187; antipasto</title>
	<atom:link href="http://cucinone.com/category/recepten/antipasto/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://cucinone.com</link>
	<description>Il piacere dei sapori</description>
	<lastBuildDate>Wed, 25 Aug 2010 13:16:49 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.0.1</generator>
<image>
<link>http://cucinone.com</link>
<url>http://cucinone.com/wordpress/wp-content/mbp-favicon/favicon.ico</url>
<title>CUCINONE</title>
</image>
		<item>
		<title>Crostini con salsiccia di maiale e stracchino</title>
		<link>http://cucinone.com/2009/12/crostini-con-salsiccia-di-maiale-e-stracchino/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2009/12/crostini-con-salsiccia-di-maiale-e-stracchino/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 31 Dec 2009 13:11:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[bruschetta]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=1571</guid>
		<description><![CDATA[Toen ik als kind op bezoek ging bij mijn grootouders, werd er altijd rauw varkensgehakt op tafel gezet om op de boterham te smeren. Mijn grootmoeder strooide daar dan nog een dikke laag zout over, en het feest was compleet. Als ik mijn moeder mocht helpen bij het maken van balletjes voor in de soep, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2009/12/crostini-con-salsiccia-di-maiale-e-stracchino/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Coccoli &#8211; Gefrituurd brooddeeg</title>
		<link>http://cucinone.com/2009/08/coccoli-gefrituurd-brooddeeg/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2009/08/coccoli-gefrituurd-brooddeeg/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 23 Aug 2009 10:23:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[brood]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=1478</guid>
		<description><![CDATA[Coccoli betekent letterlijk verwende baby&#8217;s.  De naam van dit gerechtje heeft daar echter niets mee te maken.  De naam verwijst naar de vorm van de kegels van de Italiaanse cipres. Coccoli is de naam die gebruikt wordt in Firenze.  In andere streken van Toscana worden andere benamingen gebruikt zoals panzerotti, panzanella, ficattole, quarti fritti of [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2009/08/coccoli-gefrituurd-brooddeeg/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Insalata di borlotti &#8211; Borlotti bonen met gremolata</title>
		<link>http://cucinone.com/2009/05/insalata-di-borlotti-borlotti-bonen-met-gremolata/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2009/05/insalata-di-borlotti-borlotti-bonen-met-gremolata/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 22 May 2009 17:49:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recepten]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[bonen]]></category>
		<category><![CDATA[borlotti]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=1223</guid>
		<description><![CDATA[Borlotti bonen zijn één van de populairste bonensoorten in Italië.  Zelfs in Toscana, waar de echte boneneters (mangiafagioli) wonen en waar de cannellini boon heerst, worden ze geapprecieerd. Superlekker als ze vers zijn, maar dat is enkel weggelegd voor de hobbytuinder.  Gelukkig zijn bonen uitstekend te drogen, en zijn ze nu ook goed verkrijgbaar bij [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2009/05/insalata-di-borlotti-borlotti-bonen-met-gremolata/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Polpettine di ricotta e spinaci &#8211; Spinazie en ricotta balletjes</title>
		<link>http://cucinone.com/2009/03/polpettine-di-ricotta-e-spinaci-spinazie-en-ricotta-balletjes/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2009/03/polpettine-di-ricotta-e-spinaci-spinazie-en-ricotta-balletjes/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 15 Mar 2009 12:25:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[polpette]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
		<category><![CDATA[spinazie]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=1148</guid>
		<description><![CDATA[De combinatie van ricotta en spinazie is een klassieker in de Italiaanse keuken.  Het mengsel wordt meestal op smaak gebracht met nootmuskaat en geraspte Parmigiano-Reggiano, en gebruikt als vulling voor ravioli (ravioli di magro), en wordt ook wel gekookt (ravioli nudi).  De klassieke begeleider is dan een sausje van gesmolten boter en salie, en nog [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2009/03/polpettine-di-ricotta-e-spinaci-spinazie-en-ricotta-balletjes/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cavolo nero con le fette &#8211; Bruschetta met palmkool</title>
		<link>http://cucinone.com/2008/12/cavolo-nero-con-le-fette-bruschetta-met-palmkool/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2008/12/cavolo-nero-con-le-fette-bruschetta-met-palmkool/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 03 Dec 2008 21:31:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recepten]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[bruschetta]]></category>
		<category><![CDATA[cavolo nero]]></category>
		<category><![CDATA[fettunta]]></category>
		<category><![CDATA[palmkool]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=704</guid>
		<description><![CDATA[Cavolo nero (letterlijk zwarte kool) heeft als juiste Nederlande benaming palmkool. Palmkool is een bladkool, dat wil zeggen dat er geen krop gevormd wordt. De donkergroene bladeren groeien aan een dikke steel en krullen naar buiten, waardoor ze een beetje aan een palm doen denken. Deze wintergroente is zeer populair in Toscana, waar ze voorkomt in echte [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2008/12/cavolo-nero-con-le-fette-bruschetta-met-palmkool/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Insalata di rucola, pera e pecorino &#8211; Rucolasalade met peer en pecorino</title>
		<link>http://cucinone.com/2008/09/insalata-di-rucola-pera-e-pecorino-rucolasalade-met-peer-en-pecorino/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2008/09/insalata-di-rucola-pera-e-pecorino-rucolasalade-met-peer-en-pecorino/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 26 Sep 2008 15:12:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recepten]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[primi]]></category>
		<category><![CDATA[pecorino]]></category>
		<category><![CDATA[rucola]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=518</guid>
		<description><![CDATA[  Peren en pecorino zijn een klassieke combinatie.  Een rijpe, sappige peer met een stukje pecorino vormt een mooie afsluiter van een maaltijd. In de herfst, wanneer er verse peren beschikbaar zijn, kun je de maaltijd ook starten met deze salade. Ingrediënten 1 eetlepel rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie 1 gehakt sjalotje 200 gram rucola 1 [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2008/09/insalata-di-rucola-pera-e-pecorino-rucolasalade-met-peer-en-pecorino/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Panzanella</title>
		<link>http://cucinone.com/2008/08/panzanella-2/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2008/08/panzanella-2/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 13 Aug 2008 12:56:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Dirk</dc:creator>
				<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[panzanella]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=305</guid>
		<description><![CDATA[Panzanella, de klassieke broodsalade met tomaten werd op deze blog al besproken (hier). Mits de juiste ingredienten (oud brood van een goede kwaliteit, rijpe tomaten en ui) is dit een verfrissend zomers gerecht, dat makkelijk te bereiden is. Alleen ziet het er vaak niet zo smakelijk uit: logisch als je weet dat het hoofdbestanddeel oud [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2008/08/panzanella-2/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Bruschetta al pomodoro &#8211; Bruschetta met tomaat</title>
		<link>http://cucinone.com/2008/07/bruschetta-al-pomodoro-bruschetta-met-tomaat/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2008/07/bruschetta-al-pomodoro-bruschetta-met-tomaat/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 19 Jul 2008 07:39:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recepten]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[klassiekers]]></category>
		<category><![CDATA[videoclip]]></category>
		<category><![CDATA[bruschetta]]></category>
		<category><![CDATA[fettunta]]></category>
		<category><![CDATA[video]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=279</guid>
		<description><![CDATA[Het is waar dat één beeld soms veel meer zegt dan 100 woorden.  En deze video van bruschetta al pomodoro is hiervan een goed voorbeeld. Je krijgt hier de basisbereiding te zien van bruschetta (geroosterd brood met knoflook, bestrooid met een beetje zout en olijfolie), hetgeen in Toscana fettunta heet, en in een variant wordt tomaat en [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2008/07/bruschetta-al-pomodoro-bruschetta-met-tomaat/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Vitello tonnato &#8211; Kalfsvlees met tonijnsaus</title>
		<link>http://cucinone.com/2008/06/vitello-tonnato-kalfsvlees-met-tonijnsaus/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2008/06/vitello-tonnato-kalfsvlees-met-tonijnsaus/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 15 Jun 2008 15:53:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recepten]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[klassiekers]]></category>
		<category><![CDATA[kalfsvlees]]></category>
		<category><![CDATA[kappertjes]]></category>
		<category><![CDATA[tonijn]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/?p=253</guid>
		<description><![CDATA[Dunne plakjes kalfsvlees geserveerd met een tonijnsaus zou een creatie van de nouvelle cuisine of fusionkeuken kunnen zijn. Nochtans is het een klassiek gerecht uit de Piëmontese keuken, dat reeds werd vermeld in het kookboek &#8220;Il cuoco senza pretese van Odescalchi uit 1834, waar het gerecht werd beschreven als &#8220;vitello tonné&#8220;.   Maar al te vaak [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2008/06/vitello-tonnato-kalfsvlees-met-tonijnsaus/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Peperoni arrostiti con capperi &#8211; geroosterde paprika&#8217;s met kappertjes</title>
		<link>http://cucinone.com/2008/06/peperoni-arrostiti-con-capperi-geroosterde-paprikas-met-kappertjes/</link>
		<comments>http://cucinone.com/2008/06/peperoni-arrostiti-con-capperi-geroosterde-paprikas-met-kappertjes/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 10 Jun 2008 20:47:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cucinone</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recepten]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[kappertjes]]></category>
		<category><![CDATA[paprika]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinone.com/wordpress/?p=14</guid>
		<description><![CDATA[Geroosterde paprika&#8217;s zijn een heel smakelijke en populaire antipasto.  Het grillen in de oven (of op een barbecue) geeft een zoete smaak aan de paprika&#8217;s, en omdat het velletje verwijderd wordt zijn ze licht verteerbaar.  Als contrast voor het zoete van de paprika&#8217;s wordt meestal een zout element toegevoegd, in dit geval kappertjes.  Een prima alternatief is [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://cucinone.com/2008/06/peperoni-arrostiti-con-capperi-geroosterde-paprikas-met-kappertjes/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
