Skip to content


“Mousse” di ricotta e mascarpone

 Mousse

500 gram ricotta en 250 gr mascarpone door mekaar werken met een vork. 2 deciliter opgeklopte slagroom en 100 gr kristalsuiker toevoegen.  Eventueel op smaak brengen met een beetje likeur of zeer sterke espresso. Minstens een uur in de ijskast laten opstijven.

Opdienen met in stukjes gesneden aarbeien of aalbessen, die een uurtje gemarineerd werden met een lepel kristalsuiker.

Posted in dolci, Recepten.

Tagged with , , .


0 Responses

Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.