500 gram ricotta en 250 gr mascarpone door mekaar werken met een vork. 2 deciliter opgeklopte slagroom en 100 gr kristalsuiker toevoegen. Eventueel op smaak brengen met een beetje likeur of zeer sterke espresso. Minstens een uur in de ijskast laten opstijven.
Opdienen met in stukjes gesneden aarbeien of aalbessen, die een uurtje gemarineerd werden met een lepel kristalsuiker.
0 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.